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常来的客人之中有个开电器店的大老板，说要免费为他们装抽气机。主人摇摇头：“大家一舒服坐久了，反而阻碍做生意。”
有人问道：“你怎么不多煮几锅？”
“够了。多做分神，没那么好吃。”他回答。
“怎么不考虑把专利卖给别人，开大型连锁店？”
“分店一开，水平就变普通，要做就要做得精，得每天学。”主人笑眯眯地指着在门面帮手的几个儿子，“他们几个的功夫都还没学到家，开分店，我卖他个什么专利？”
早餐之都
我们在武汉好像不停地在吃。和张庆的朋友们跑到东湖。杭州有西湖，武汉有东湖，东湖的面积，比西湖大个十倍。我们就在湖边烧火饮茶，颇有古风。
湖的周围兴起了好几间农家菜式的土餐厅，用湖中捕捞到的鱼，做出来的菜并不出色。如果有哪位湖北人脑子一动，到顺德、东莞等地请几位师傅来，把鲤鱼、乌贼、鲩鱼和鲶鱼的蒸、煎、焗、煮变化了又变化，一定会让客人吃到前所未有的惊喜，反正菜料是一样的，何乐不为？
饭后到崇文书城去做读者见面会。地方大得不得了，武汉看书的人非常多。问他们的电视节目有没有比湖南卫视做得好，大家都摇头，说喜欢看书，多过看电视。