其实面的关键是汤,这家用的是老汤。
林小鱼盛出一碗汤进锅里,随后加入了一些调味料,之后又将面条放进里面煮开。
等盛出来之后,她拿出切好的干辣椒放在上面,热油泼上,瞬间激发了香味。
这是油泼面,但是比起他们家的汤面,也就多了这一个步骤而已。
男人冷哼,“就这?加了点调料和辣椒,就能比我的好吃?我才不信!”
他拿起筷子,刚尝了一口就愣在了原地。
明明前面是一样的做面方式,为什么林小鱼做出来的味道醇厚,辣椒的香味一进嘴里就爆发开来。
虽然不辣,但是很香,让本来平平无奇的汤面,瞬间多出了亮点。
“这……”
林小鱼抱着胳膊,“怎么样?比你的好吃不是一点吧?而且这种辣椒不辣,除了小孩之外,基本上都能吃。”
老板冷哼一声,“就一般,我看你根本不行,赶紧走!”
林小鱼哪能不知道他什么心思,这是刚才看到她做饭的过程了,知道都加了什么东西,就想不花钱白得。
她冷笑,“你知道油温该是多少能最好吗?你知道该挑选什么样的辣椒才不辣吗?要是把客人辣坏了,你不用赔吗?你知道我刚才加了多少调料吗?你只是目测,你信不信你现在做,也做不出一样的味道。”
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